La rassegna "Gioielli di Gastronomia" dedicata alle cozze di Olbia si farà. Dovrebbe tenersi dal prossimo 26 giugno al 2 luglio. Bisogna solo risolvere alcuni problemi tecnici visto che la rassegna, già programmata per il periodo 1/9 giugno, era stata rinviata a causa dei noti problemi legati all'emergenza PSP. Ora, vista la felice conclusione della vicenda, si rende ancora più necessario e utile un rilancio d'immagine del prodotto. Su questo punto si è registrato l'unanime consenso dei mitilicoltori e dei ristoratori, convocati presso la sede dell'Azienda Autonoma di Soggiorno e Turismo dal Commissario Straordinario Giulio Careddu. Presente alla riunione anche il neo-assessore al Turismo del Comune di Olbia, Giampiero Palitta.

Particolarmente interessante l'intervento di Raffaele Bigi che rappresentava la categoria dei mitilicoltori: "Vogliamo pensare al futuro; la prossima settimana costituiremo il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Golfo di Olbia. Attiveremo anche un centro di monitoraggio, dando probabilmente vita ad una società mista che coinvolgerà, oltre a noi produttori anche Regione, Provincia e Comune. Il nostro obiettivo è avere uno screening del mare costante ed affidabile; affinché nessun evento possa ancora coglierci impreparati . Devo comunque dare atto al Sindaco Nizzi che, non appena insediato, ha saputo affrontare l'emergenza e i problemi ad essa collegati, con la massima tempestività ed efficienza".

Da parte di Raffaele Bigi è arrivato anche un importante segnale di collaborazione verso i ristoratori. Quest'anno potranno acquistare le cozze, protagoniste assolute degli squisiti menu inseriti nella rassegna, direttamente dai produttori ad un prezzo "politico". L'assessore al Turismo Palitta , nel suo intervento, si è detto favorevole all'unione in consorzi degli operatori nel settore turistico. "Solo attraverso i consorzi- ha ribadito Palitta- è possibile ottenere finanziamenti.

Bisogna comunque puntare su iniziative sempre più qualificanti, e rafforzare la collaborazione tra Comune e Azienda Autonoma di Soggiorno e Turismo, nell'interesse della città e del suo territorio". Presenti all'incontro anche numerosi ristoratori, desiderosi di "scongelare" la Rassegna, diventata ormai un atteso appuntamento dagli olbiesi e dai turisti. Elio Corazzini, a nome degli operatori, ha rimarcato la necessità di non rimandare a fine stagione la rassegna, proprio perché: "La necessità di un forte rilancio d'immagine dei mitili prodotti nel nostro Golfo, s'impone ora. Tutti noi dobbiamo sentire la necessità morale di far ripartire la Rassegna in tempi brevissimi, proprio in considerazione di quanto è successo".

Il Commissario Straordinario Giulio Careddu, in considerazione dell'accordo totale tra mitilicoltori e ristoratori ha quindi rimesso in moto la macchina organizzativa. E, se non ci saranno intoppi di natura tecnica, "I Gioielli della Gastronomia" potranno essere gustati in mille modi, nei ristoranti che hanno aderito all'iniziativa, dal 26 giugno al 2 luglio.