Grande successo all’aeroporto “Costa Smeralda”  per la terza edizione della Festa del Cuoco ideata e organizzata dall’Associazione Cuochi Provincia Gallura, presieduta da Cleto Veclani. La manifestazione, come gli scorsi anni, ha avuto un duplice scopo: la raccolta di fondi per due associazioni di volontariato di Olbia  (la Comunità di recupero Arcobaleno e il Centro C.A.S.A.) e la valorizzazione del patrimonio eno-gastronomico del territorio. All’iniziativa hanno aderito 250 cuochi, l’Istituto Professionale Alberghiero di Arzachena, le delegazioni delle Associazioni AIBES (Barman) e AIS (Somelier). Più di 5mila persone hanno ammirato e gustato le specialità preparate dagli chef che hanno allestito coreografici buffet sia al piano terra che al primo piano dell’aerostazione.

La Festa del gusto e della solidarietà si è aperta alle 11.00 con la benedizione di Don Raffatellu e il discorso di Cleto Veclani, promotore dell’evento. Sono seguiti i brevi interventi istituzionali del Presidente della Provincia Pietrina Murrighile e di Pietrino Marras delegato dal Sindaco Gianni Giovannelli per i  rapporti con le associazioni di volontariato. Entrambi hanno sottolineato il valore di un’iniziativa che “riesce a mobilitare tanta gente proponendo una formula vincente e fortemente attrattiva sotto tutti gli aspetti”. Moltissimi olbiesi e tanti passeggeri in transito, di varie nazionalità, hanno apprezzato le preparazioni tipiche, acquistato i piatti della Cerasarda e i biglietti per la lotteria di beneficenza.

I premi (1°: un’automobile Chevrolet Matiz, 2°: crociera sul Nilo, 3°: settimana bianca a Ponte di Legno) sono stati offerti da numerose aziende. La manifestazione è stata patrocinata dalla Provincia O-T, Comune di Olbia, Geasar Cerasarda, STL Gallura ed alcuni comuni galluresi. Sontuosa la presentazione delle specialità tipiche della Gallura, dagli antipasti ai dolci passando per le zuppe, i maialetti, i formaggi e i vini, tutti di produzione rigorosamente locale. Durante il rinfresco si sono esibiti alcuni cuochi in intagli e sculture di angurie, meloni, zucche giganti e altri ortaggi. La torta preparata dai maestri pasticceri è stata una delle principali attrazioni della Festa che ha stupito per la quantità e la qualità delle squisite creazioni esposte. Un trionfo di sapori, colori e profumi che, per una giornata, hanno cambiato il volto dell’aeroporto rendendo golosamente speciale la sosta e il transito dei passeggeri. Molto applaudite anche le esibizioni del gruppo folk San Lorenzo di Budoni e del complesso olbiese l’Isola.