L'élite dell'apicoltura italiana è riunita
in questi giorni ad Olbia per il ventesimo Congresso nazionale organizzato
dall'Associazione Apicoltori Professionisti Italiani (A.A.P.I.) in
collaborazione con U.N.A.API., Ersat, Comunità Montana Riviera
di Gallura e Comune di Olbia. Dal 13 al 18 gennaio, centosessanta operatori
del settore sono impegnati in un fitto calendario di relazioni, dibattiti,
visione di documentari e visite guidate ad aziende apistiche. I lavori
si svolgono nella sala conferenze dell'Hotel Luna Lughente e hanno
preso il via con il saluto ai partecipanti dell'assessore alle attività produttive
Gian Piero Palitta. Il rappresentante dell'amministrazione comunale
ha sottolineato “la necessità di una valorizzazione dei prodotti
di elevata specificità: definizione che ben si adatta ai mieli
sardi in generale e a quelli galluresi, in particolare. Da qui l'opportunità di specializzare
ulteriormente un settore le cui potenzialità non sono state
ancora del tutto espresse. Speriamo che, da iniziative qualificanti
come questo Convegno, possano nascere confronti e stimoli utili per
accelerare uno sviluppo nella giusta direzione”. Emanuele Carta, consigliere
nazionale dell'A.A.P.I., ha definito “l'apicoltura sarda non particolarmente
vitale e dinamica, nel senso che si potrebbe fare molto meglio e tanto di
più. Gli apicoltori professionisti, distribuiti su tutto il
territorio sardo, sono ancora troppo pochi; il nostro miele, per
le sue caratteristiche, è molto apprezzato; la situazione attuale
indica una potenzialità elevata ma una produzione non ancora
soddisfacente.
Il problema è che la stragrande maggioranza degli apicoltori sardi (l'80%
secondo un'indagine Ersat) sono degli hobbisti con un numero di casse di arnie
ridottissimo e una produzione difficilmente quantificabile. Moltissime realtà,
non ufficialmente censite, sono comunque ben presenti sul mercato. Sarebbe però auspicabile
una crescita, soprattutto sotto l'aspetto professionale. La speranza è che
gli apicoltori sardi e quelli galluresi affrontino la loro attività, non
più come “un'arte antica” o un hobby ma nell'ambito di una produttività economicamente
redditizia. I presupposti ci sono, viste anche le favorevoli condizioni ambientali
dell'intero territorio regionale. I mieli sardi, infatti, sono tra i più richiesti;
soprattutto quelli tipici, all'asfodelo e al cardo, che si producono solo in
Sardegna e il classico miele amaro di corbezzolo, considerato il più benefico
per la salute”. Durante il congresso, sono state illustrate varie proposte ed
iniziative editoriali (libri, documentari televisivi e campagne pubblicitarie)
per diffondere “pregi e virtù del miele e dintorni”, visto anche il grande
interesse che circonda la pappa reale. L'olbiese Serafino Spiaggia (Presidente
Associazione Produttori Apistici della provincia di Sassari) nel suo intervento è partito “Dalla
tradizione per la costruzione di un futuro all'insegna della qualità”.
Anche lui ha evidenziato “le straordinarie possibilità di un territorio
favorito da condizioni climatico- ambientali ideali per la produzione di mieli
specifici di qualità, come quelli prodotti da essenze naturali quali la
lavanda, il rosmarino, il cardo, l'asfodelo ed il corbezzolo.
”In programma, per il prossimo mese di luglio, una fiera-mercato organizzata
insieme alla Pro loco di Monti con esposizione dei prodotti della provincia,
aperta anche ai produttori della penisola. Molto elevato il livello scientifico
di alcuni interventi incentrati sulle malattie che colpiscono le api. Le relazioni
sono state tenute da qualificati studiosi italiani e stranieri che hanno spiegato
gli ultimi studi e le loro applicazioni pratiche. Si è parlato poi della
nuova direttiva comunitaria sul miele , senza trascurare la gestione economica
dell'azienda apistica. L'evoluzione dell'apicoltura isolana è stata efficacemente
rappresentata dai due docenti dell'Università di Sassari Floris e Satta,
che, per la gestione e la classificazione dei mieli sardi, hanno puntato sull'informatica
e gli studi di caratterizzazione.
